DESAYUNOS
Horario: 7:30 am – 12:30 pm
From 7:30 a.m. to 12:30 p.m.
FRUTA DEL DÍA
$80
Fruit of the day
AVENA TOSTADA CON FRUTAS Y LECHE VEGETAL
$80
Toasted oats with fruits and non-dairy milk
TOSTA DE AGUACATE Y SEMILLAS
$90
Avocado and seeds on toast
Huevo / Egg + $20
Salmón / Salmon + $50
Huevo / Egg + $20
Salmón / Salmon + $50
CHILAQUILES
$130
Rojos y verdes con aguacate, cebolla morada, queso y crema. // Corn tortilla chips with spicy red or green sauce, avocado, cheese, cream and red onion.
A escoger: huevo o pollo // Add on top: egg or chicken.
QUESADILLAS DE TORTILLA DE MAÍZ
$110
Con flor de calabaza, huitlacoche y champiñones. // Corn tortilla quesadillas
With zucchini flowers, huitlacoche, and mushrooms
OMELETTE SOBRE SALSA DE FRIJOL
$120
Sobre salsa de frijol, salsa macha de chile Simojovel, aguacate y hojas de cilantro. // Over bean sauce, with Simojovel chili, avocado and coriander leaves.
BENEDICTINOS DEL TALLER
$130
Huevos pochados sobre bísquet de mantequilla con acelga, queso de cabra y salsa holandesa de chiles secos.
HUEVOS AL GUSTO
$120
Acompañados de frijoles, chilaquiles y plátanos fritos.
A elegir: champiñones, jamón de pavo, rajas, chorizo y a la mexicana.//
Eggs cooked to order Served with beans, chilaquiles, and fried plantain.
To your choice: mushrooms, turkey ham, sliced peppers, chorizo or Mexican-style
A elegir: champiñones, jamón de pavo, rajas, chorizo y a la mexicana.//
Eggs cooked to order Served with beans, chilaquiles, and fried plantain.
To your choice: mushrooms, turkey ham, sliced peppers, chorizo or Mexican-style
PAN FRANCÉS CON BAYAS MIXTAS Y MIEL DE AGAVE
$90
French toast with mixed berries and agave syrup
HOTCAKES CON MIEL DE ABEJA ORGÁNICA Y FRUTAS
$90
Hot cakes with organic bee honey and fruit
SANDWICH CLASICO
$90
Queso gouda, jamón de pavo, jitomate, pepino, lechuga y huevo estrellado // Gouda cheese, turkey ham, tomato, cucumber, lettuce, and fried egg.
ALIMENTOS
Horario: 12:30 p.m. – 10:30 p.m.
From 12:30 p.m. to 10:30 p.m.
SOPA DEL DÍA
$90
Soup of the day.
TABLA DE QUESOS Y CARNES FRÍAS
$280
Cheese and charcuterie platter.
CARPACCIO DE BETABEL
$90
Carpaccio de betabel, con semillas de girasol, queso de cabra, vinagreta de vino tinto . // Red beet carpaccio with sunflower seeds, goat cheese, and red wine vinaigrette.
TIRADITO DE CHICHARRÓN
$190
Pork belly frito con ensalada de tomates y salsa asada.
CEVICHE DE HONGOS
$120
Mushroom ceviche.
POKE DE ARROZ CON SALMÓN CRUDO MARINADO
$160
Arroz blanco con aguacate, aceite de ajonjolí y alga nori. // Salmon bowl : Raw marinated salmon with white rice, avocado, sesame oil and nori seaweed.
PECHUGA A LA PLANCHA
$170
Con verduras horneadas y salsa de sus propios jugos. // Grilled chicken: With roasted vegetables and chicken sauce.
SALMÓN AL HORNO
$210
Con puré de berenjena y ensalada de espinaca. // Baked in the oven with mashed eggplant and spinach salad.
PASTA CON HONGOS
$190
Aceite de trufa y crema. // Pasta with mushrooms, truffle oil, and sour cream.
SÁNDWICH DE PECHUGA DE POLLO CON TOCINO Y ALCACHOFAS
$160
Chicken breast sandwich with bacon and artichokes.
SÁNDWICH DE JAMÓN IBÉRICO
$190
Iberico Ham sandwich.
LA HAMBURGUESA
$160
140 gr de carne seleccionada de res, con chips de camote. // The burger : Arrachera meat with corn tortilla, guacamole and chili chapulines sauce.
TACOS DE ARRACHERA
$180
Con tortilla de maíz, guacamole y salsa tatemada de chapulines. // Steak tacos : Arrachera meat with corn tortilla, guacamole and chili chapulines sauce.
BEBIDAS
CAFÉ
AMERICANO
$45ESPRESSO
$40ESPRESSO CORTADO
$40CAPUCCINO
$60LATTE
$50CHOCOLATE CALIENTE
$60AMERICANO CHEMEX
$65TÉS / TISANAS
INFUSIÓN FRUTAL DEL DÍA
$45
frutos de temporada Inficionados con hierbas aromáticas.
VERDE CHAMPAGNE
$50CHAI MASALA
$50MATCHA
$50KALAKMÚL
$60
Arándano, coco, fresa, kiwi, manzana.
IRAPUATO
$60
Fresa, Jamaica, jengibre, menta, piña.
OZOYÚ
$60
Manzana, maracuyá, papaya, piña.
MANZANILLA
$60MENTA
$60ZACATE LIMÓN
$60JUGOS
NARANJA
$50TORONJA
$50ZANAHORIA
$50VERDE
$50LIMONADA O NARANJADA NATURAL
$40LIMONADA O NARANJADA MINERAL
$45OTRAS BEBIDAS
CASA DEL AGUA NATURAL
$45CASA DEL AGUA MINERAL
$60AGUA MINERAL PERRIER
$60REFRESCOS
$45
Coca cola, coca cola light, coca cola zero, sprite, fresca, manzana lift, agua mineral, fanta.
BOTELLA DE AGUA
$35CERVEZAS 355 ML
XX LAGER
$50XX ÁMBAR
$50TECATE LIGHT
$50INDIO
$50BOHEMIA CLARA
$55BOHEMIA OSCURA
$55HEINEKEN
$60HEINEKEN 0.0
$55AMSTEL ULTRA
$60Agregar al costo de su cerveza.
CHELADA
$10MICHELADA
$18CLAMATADA
$25CLAMATO PREPARADO
$50CÓCTELES CLÁSICOS
MARGARITA
$140PIÑA COLADA
$140MOJITO
$140CARAJILLO
$140MIMOSA
$140NEGRONI
$140CÓCTELES DE LA CASA
POX, POZOL, KALHUA, AMARANTO
$170MEZCAL, TASCALATE, BAILEYS, LECHE EVAPORADA
$170MEZCAL, CHILE CHIPOTLE, JUGO DE PIÑA, JARABE DE ROMERO
$170DESTILADOS
BRANDY
TORRES 10 700ML
$1050TORRES 10 CP
$105TORRES 20 700ML
$2150TORRES 20 CP
$200BOURBON
JACK DANIEL´S
$1200JACK DANIEL´S CP
$120LICORES
AMARETTO DISARONNO
$100BAILEYS
$100LICOR 43
$120SAMBUCA NEGRO
$100FERNET BRANCA
$120COGNAC
MARTELL VS 700 ML
$1600MARTELL VS CP
$160MARTELL VSOP 700 ML
$2100MARTELL VSOP CP
$200HENESSY VSOP 700 ML
$2500HENESSY VSOP CP
$230GINEBRA
TANQUERAY 750 ML
$1200TANQUERAY CP
$120HENDRICKS 750 ML
$1800HENDRICKS CP
$170BOMBAY SAPHIRE 750 ML
$1500BOMBAY SAPHIRE CP
$140BULLDOG
$1550BULLDOG CP
$140VODKA
GREY GOOSE 750 ML
$1700GREY GOOSE CP
$160STOLICHNAYA 750 ML
$850STOLICHNAYA CP
$105TEQUILA
DON JULIO REPOSADO 750 ML
$1250DON JULIO REPOSADO CP
$140DON JULIO 70 700 ML
$2100DON JULIO 70 CP
$160JOSÉ CUERVO TRADICIONAL 695 ML
$850JOSÉ CUERVO TRADICIONAL CP
$105MAESTRO DOBEL DIAMANTE 750ML
$2000MAESTRO DOBEL DIAMANTE CP
$140PATRON SILVER PLATA
$1950PATRON SILVER PLATA CP
$140CASA DRAGONES BLANCO
$3200CASA DRAGONES BLANCO CP
$290EL TESORO DE DON FELIPE REPOSADO
$2500EL TESORO DE DON FELIPE REPOSADO CP
$195TIERRA NOBLE AÑEJO
$1750TIERRA NOBLE AÑEJO CP
$135WHISKY
ETIQUETA ROJA 700 ML
$1100ETIQUETA ROJA CP
$110ETIQUETA NEGRA 750 ML
$1850ETIQUETA NEGRA CP
$150ETIQUETA GOLDEN 750 ML
$2500ETIQUETA GOLDEN CP
$250BUCHANAN´S 12 750 ML
$1600BUCHANAN´S 12 CP
$160BUCHANAN´S 18 750 ML
$3300BUCHANAN´S 18 CP
$310MACALLAN 12 AÑOS 700 ML
$2800MACALLAN 12 AÑOS CP
$240MACALLAN 18 AÑOS 700 ML
$9800RON
ZACAPA 23 750 ML
$2500ZACAPA 23 CP
$200MATUSALEM GRAN RVA 15 AÑOS 750 ML
$1250MATUSALEM GRAN RVA 15 AÑOS CP
$110HAVANA 3 AÑOS AÑEJO
$1100HAVANA 3 AÑOS AÑEJO CP
$100FLOR DE CAÑA CENTENARIO 12 AÑOS
$1300FLOR DE CAÑA CENTENARIO 12 AÑOS CP
$130BACARDI BLANCO
$1100BACARDI BLANCO CP
$100POX
POX MYL
$120SIGLO CERO
$120MEZCAL
ENTRE MAGUEY ENSAMBLE CP
$120ENTRE MAGUEY PAPALOTE
$170ENTRE MAGUEY TOBALÁ
$190
VINOS